Advertising and social phenomena of change in the traditional diet of Mexico: comparison with Spain and the United States
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Published:
Jul 29, 2019
Keywords:
advertising with cause, ultra-processed foods, campaigns from civil society, consumer protection organizations, obesity, diabetes
Main Article Content
Abstract
Currently there is a public health problem in Mexico declared as an epidemic by the World Health Organization (WHO): overweight, obesity and diabetes. However, in the light of frequent research it is established that part of the long-term problem resolution will be food literacy. This paper presents part of an investigation in this regard, as well as advances in the theoretical framework and state of the art of it. The methodology of this work consists of a documentary review of the food literacy strategies of the countries compared to Mexico influenced by dietary changes produced by social and political phenomena. The objective of this research work is to establish coincidences between the views that give rise to the campaigns locally and to propose the possibility of pointing out a viable way to stop the epidemic.
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Prado Hurtado, R. I. (2019). Advertising and social phenomena of change in the traditional diet of Mexico: comparison with Spain and the United States. Sintaxis, (3), 113–128. https://doi.org/10.36105/stx.2019n3.06
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Artículos
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References
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